Spanferkel-Carpaccio mit Radicchio, Egerlingen, Senffrüchten und Kürbiskernen 18,50 €
Saison Salat 6,90 €
Bärlauch-Artischocken-Creme-Suppe mit Croutons 8,90 €
Spaghetti mit Argentinische Rinder-Ragout 18,70 €
Parmesan-Risotto mit grünen Spargel und Orangen 17,90 €
Lachs-Forelle-Filet auf Gemüse-Ratatouille und Balsamico-Sauce 24,80 €
Holunder-Erdbeeren mit Vanille-Eis 7,50 €
Caffé Affogato 5,10 €
Unser Murano-Kronleuchter ist eine Leihgabe der Sterngalerie in der Liebigstraße 16 und käuflich zu erwerben.
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Der Konsumentenpreis „KüchenInnovation des Jahres® 2017“ wurde vom 10.-14.02.2017 auf der Messe Ambiente in Frankfurt verliehen. Heiko Sian und Michael Berling zeigten allen interessierten Messe-Besuchern in Live-Kochshows die Vorteile der ausgezeichneten „KüchenInnovationen des Jahres“. Während ihrer Show bekamen die beiden Spitzenköche Besuch vom Autor Stephan R. Meier, der den Zukunftsthriller „Now“ schrieb. Heiko Sian und Michael Berling geben auch Kochkurse in Haralds Kochschule in München.
• Gruß aus der Küche
• Hausgemachte Spargel-Ricotta-Ravioli mit Bärlauch-Sauce
•Filet vom Wildschwein in Honig-Lavendel-Marinade, Sous Vide gegart auf Perlgraupen-Steinpilz-Risotto und Portweinsauce
•Bourbon-Vanille-Panna Cotta mit Holunder-Erdbeeren
Empfehlung: Beginn um 19:00 Uhr Preis 56,80 €