In der Windrose erwarten Sie eine täglich wechselnde Karte mit frischen Zutaten, hausgemachte Pasta und ausgewählte Weine in stilvoller Atmosphäre.
„Mittags ist die Stunde der Lässigkeit, wenn die Zeit keine Rolle spielt. Es ist die Geburtsstunde des Luxus – für Genießer der Höhepunkt des Tages!“ – Wolfram Siebeck
Tageskarte 25.04.2024
Warme Küche bis 14:30 Uhr
(Freitag Ruhetag)
Antipasti
Speck aus Tirol mit Spiegel-Eier, Schrobenhausener Spargel und Schwarzen Trüffel Italiano 22,50 €
Saison Salat 6,50 €
Minestre
Tomaten-Creme-Suppe mit Zucchini, Ingwer und Bärlauch 7,50 €
Primi Piatti
Tagliatelle mit Kaninchen-Ragout und Artischocken und Babyspinat 17,50 €
Spaghetti mit Calamari, Broccoli und Oliven Taggiasche 16,80 €
Pesce
Goldbrasse-Filet gedämpfte in Prosecco-Sauce auf Gemüse-Ratatouille 24,70 €
Dolce
Mascarpone-Amaretti-Törtchen mit Erdbeeren-Sorbet und Rhabarber-Ragout 8,50 €
Caffé Affogato 5,10 €
Notte Italiana
26. April 2024
Gruß aus der Küche
Selbstgebeiztes Schwertfisch-Carpaccio mit marinierten Artischocken, Rucola, frischem Meerrettich, Olio, Limone
Hausgemachte Nudel-Roulade gefüllt mit Prosciutto cotto, Montasio-Friulano, Spargel-Ragout, Bärlauch-Sauce
Lamm-Carré in Pistazien-Mantel auf Riso Venere, Gemüse-Ratatouille und Thymianjus
Windbeutel gefüllt mit Mascarpone-Mousse auf Rhabarber-Erdbeeren-Süppchen
Preis 59,50 €
Philosophie
Ein blonder Italiener namens Heiko? Na klar gibt’s das. Wir garantieren: In der Windrose erleben Sie die authentische italienische Küche, frisch, natürlich und fein!
Meist bringt der Südwind die Inspirationen für unsere täglich wechselnde Karte: aus dem Friaul, Umbrien, der Toskana, aus Ligurien oder dem Piemont. Mit frischen Zutaten hoher Qualität, eigenhändig hergestellter Pasta und phantasievoll zubereitetem Fleisch oder Fisch zaubern wir täglich ein schnelles, exquisites Mittagsmenü als Business Lunch und ein Überraschungsmenü mit vier Gängen. A la Carte bringen regionale Spezialitäten wie Austern, Bollito misto oder Loup de mer in Salzkruste Abwechslung auf Ihren Mittagstisch. Antipasti, Risotto oder Dolce: Wir verbinden rustikale Regionalküche mit der Eleganz der Haute Cuisine.
Buon Apetito!
Heiko bekommt Promi-Besuch in der Showküche
Der Konsumentenpreis „KüchenInnovation des Jahres® 2017“ wurde vom 10.-14.02.2017 auf der Messe Ambiente in Frankfurt verliehen. Heiko Sian und Michael Berling zeigten allen interessierten Messe-Besuchern in Live-Kochshows die Vorteile der ausgezeichneten „KüchenInnovationen des Jahres“. Während ihrer Show bekamen die beiden Spitzenköche Besuch vom Autor Stephan R. Meier, der den Zukunftsthriller „Now“ schrieb. Heiko Sian und Michael Berling geben auch Kochkurse in Haralds Kochschule in München.
Neue Website und Social Media
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Murano-Kronleuchter aus der Sterngalerie
Unser Murano-Kronleuchter ist eine Leihgabe der Sterngalerie in der Liebigstraße 16 und käuflich zu erwerben.
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