Homepage 2017-05-24T11:01:24+02:00

In der Windrose erwarten Sie eine täglich wechselnde Karte mit frischen Zutaten, hausgemachte Pasta und ausgewählte Weine in stilvoller Atmosphäre.

„Mittags ist die Stunde der Lässigkeit, wenn die Zeit keine Rolle spielt. Es ist die Geburtsstunde des Luxus – für Genießer der Höhepunkt des Tages!“ – Wolfram Siebeck

 

Tageskarte 06.02.2025

Warme Küche Mo-Do bis 14:30 Uhr

Antipasti

      Garnelensalat mit Mango, Koriander und Thunfisch-Mayonnaise  18,50 €

        Saison Salat   6,50 €

Minestre

      Fisch-Suppe alla Mediterraner Art   9,80 €

 Primi Piatti

Dinkel-Pappardelle mit Hirschragout und Blaukraut 18,50 €

Sedani mit Sardellen-Oliven-Pesto, Rucola, Pecorino Romano  15,80 €

Carne

Spareribs geschmort alla Toscana mit Schwarzkohl und Kartoffeln   18,50 € 

Dolce

Haselnuss-Polenta-Törtchen mit Holunder-Zitronen-Eis  9,50 €

Caffé Affogato  5,10 €

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Notte Italiana

14. Februar 2025

San Valentino

Gruß aus der Küche

• Lauwarme geräucherter Tafelspitz mit Rucolasalat, Birnenragout und frische Meerrettich

• Gratinierte Conchiglioni gefüllt mit Radicchio Trevisano, gerösteten Mandeln auf Steinpilz-Sauce

• Seewolffilet auf schwarze Wurzelpüree, Cime di Rapa und Hummersud

• Warme Nougat-Schoko-Törtchen auf Tonkabohnen-Sauce

Preis 60,00 €

Philosophie

Ein blonder Italiener namens Heiko? Na klar gibt’s das. Wir garantieren: In der Windrose erleben Sie die authentische italienische Küche, frisch, natürlich und fein!

Meist bringt der Südwind die Inspirationen für unsere täglich wechselnde Karte: aus dem Friaul, Umbrien, der Toskana, aus Ligurien oder dem Piemont. Mit frischen Zutaten hoher Qualität, eigenhändig hergestellter Pasta und phantasievoll zubereitetem Fleisch oder Fisch zaubern wir täglich ein schnelles, exquisites Mittagsmenü als Business Lunch und ein Überraschungsmenü mit vier Gängen. A la Carte bringen regionale Spezialitäten wie Austern, Bollito misto oder Loup de mer in Salzkruste Abwechslung auf Ihren Mittagstisch. Antipasti, Risotto oder Dolce: Wir verbinden rustikale Regionalküche mit der Eleganz der Haute Cuisine.

Buon Apetito!

Heiko bekommt Promi-Besuch in der Showküche

Der Konsumentenpreis „KüchenInnovation des Jahres® 2017“ wurde vom 10.-14.02.2017 auf der Messe Ambiente in Frankfurt verliehen. Heiko Sian und Michael Berling zeigten allen interessierten Messe-Besuchern in Live-Kochshows die Vorteile der ausgezeichneten „KüchenInnovationen des Jahres“. Während ihrer Show bekamen die beiden Spitzenköche Besuch vom Autor Stephan R. Meier, der den Zukunftsthriller „Now“ schrieb. Heiko Sian und Michael Berling geben auch Kochkurse in Haralds Kochschule in München.

Neue Website und Social Media

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