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Tageskarte 06.02.2025

Warme Küche Mo-Do bis 14:30 Uhr

Antipasti

      Garnelensalat mit Mango, Koriander und Thunfisch-Mayonnaise  18,50 €

        Saison Salat   6,50 €

Minestre

      Fisch-Suppe alla Mediterraner Art   9,80 €

 Primi Piatti

Dinkel-Pappardelle mit Hirschragout und Blaukraut 18,50 €

Sedani mit Sardellen-Oliven-Pesto, Rucola, Pecorino Romano  15,80 €

Carne

Spareribs geschmort alla Toscana mit Schwarzkohl und Kartoffeln   18,50 € 

Dolce

Haselnuss-Polenta-Törtchen mit Holunder-Zitronen-Eis  9,50 €

Caffé Affogato  5,10 €

Neue Website und Social Media

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Heiko bekommt Promi-Besuch in der Showküche

Der Konsumentenpreis „KüchenInnovation des Jahres® 2017“ wurde vom 10.-14.02.2017 auf der Messe Ambiente in Frankfurt verliehen. Heiko Sian und Michael Berling zeigten allen interessierten Messe-Besuchern in Live-Kochshows die Vorteile der ausgezeichneten „KüchenInnovationen des Jahres“. Während ihrer Show bekamen die beiden Spitzenköche Besuch vom Autor Stephan R. Meier, der den Zukunftsthriller „Now“ schrieb. Heiko Sian und Michael Berling geben auch Kochkurse in Haralds Kochschule in München.

 

Notte Italiana

14. Februar 2025

San Valentino

Gruß aus der Küche

• Lauwarme geräucherter Tafelspitz mit Rucolasalat, Birnenragout und frische Meerrettich

• Gratinierte Conchiglioni gefüllt mit Radicchio Trevisano, gerösteten Mandeln auf Steinpilz-Sauce

• Seewolffilet auf schwarze Wurzelpüree, Cime di Rapa und Hummersud

• Warme Nougat-Schoko-Törtchen auf Tonkabohnen-Sauce

Preis 60,00 €