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Tageskarte, 21.01.2022

Warme Küche bis 14:30 Uhr

 
 

Antipasti

Hirschbraten-Carpaccio mit Radicchio Trevisano, Egerlingen, Granatäpfel und Walnüssen  16,50 € 
Saison Salat 4,90 €

Zuppa

Hokkaidokürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch 7,50 €

Primi Piatti

Spaghetti Pomodoro e Basilico 9,50 € 
Sedani Speck und Broccoli 9,50 €

Carne

Maishähnchen-Scaloppine in Prosecco-Sauce mit Kartoffel-Flan, Paprika und Sonnenblumenkernen 14,80 €

Dolce

Panettone-Äpfel-Torte mit Calvados und Mandel-Krokant-Karamellisiert auf Vanille-Sauce 7,50 €
Caffé Affogato 4,20 €

Neue Website und Social Media

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Heiko bekommt Promi-Besuch in der Showküche

Der Konsumentenpreis „KüchenInnovation des Jahres® 2017“ wurde vom 10.-14.02.2017 auf der Messe Ambiente in Frankfurt verliehen. Heiko Sian und Michael Berling zeigten allen interessierten Messe-Besuchern in Live-Kochshows die Vorteile der ausgezeichneten „KüchenInnovationen des Jahres“. Während ihrer Show bekamen die beiden Spitzenköche Besuch vom Autor Stephan R. Meier, der den Zukunftsthriller „Now“ schrieb. Heiko Sian und Michael Berling geben auch Kochkurse in Haralds Kochschule in München.

Notte Italiana
Wild-Menü

28.Januar.2022

Gruß aus der Küche

Ricotta-Steinpilz-Gnocchi mit geröstete Walnuss

Geschmorte Hirsch mit Polenta Taragna alla Valtellinese (Buchweizenmehl, Maismehl, Typischer Bergkäse) und knackigen Spitzkohl

Nougatschokotörtchen mit Kastanien-Kaffee-Sauce

Preis 48,50 €

Bitte reservieren Sie telefonisch 089.295377